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Salade de Champignons à la Turque

2014-02-25
Salade-Champignon
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 0m
  • Prêt en : 15m

Ingredients

  • 400 g de Champignons de Paris frais,
  • 200 g de concombre,
  • 2 fromages blancs à 20%,
  • 4 cuil. à café de moutarde mi-forte,
  • 2 cuil. à café de vinaigre balsamique,
  • 2 cuil. à café d’échalotes ciselées,
  • 4 cuil. à café de ciboulette émincée,
  • Sel, poivre.

Méthode

Etape 1

Coupez le pied de l’extrémité des Champignons si nécessaire et passez-les sous l’eau rapidement puis coupez-les en fines lamelles.

Etape 2

Épluchez le concombre et coupez-le également en fines lamelles. Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec la moutarde, le vinaigre, l’échalote et la ciboulette. Salez, poivrez.

Etape 3

Mélangez les Champignons au concombre et nappez-les de sauce.

Etape 4

Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

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Info Nutritionnelles

Cette information est par personne.

  • kcal

    71.3

  • de protéines

    7

  • de lipides

    2.9

  • de glucides

    3.9

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