Etape 1

Découpez des tranches de pain. Pelez l’ail et coupez-le en deux. Frottez les tranches de pain avec l’ail de manière à imprégner l’odeur. Faites chauffer une poêle avec l’huile, déposez les morceaux de pain et faites griller 2 à 3 minutes à feu fort en remuant pour ne pas brûler les croutons. Réservez.

Etape 2

Coupez tous les fromages : retirez les croûtes et coupez en petits dés de même taille. Dans une casserole, déposez les morceaux de fromages avec le vin blanc, le kirsch et la muscade.

Etape 3

Faites chauffer à feu fort durant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde complètement.

Etape 4

Pelez les champignons et retirez le pied. Versez de la fondue aux fromages dans les chapeaux de champignons.

Etape 5

Déposez quelques croutons dans les chapeaux de champignons, servez les autre à part.