TOUTES LES RECETTES

DES RECETTES GOURMANDES

Recherche de recettes

Types de recettes Entrée , Plat , Vidéo

Carpacio de Boeuf et champignons

2014-04-05
Carpacio de Boeuf et champignons
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 0m
  • Prêt en : 15m

telechargementplayer-button

Ingredients

  • 400 g de gros champignons de Paris frais
  • 400 g de filet de boeuf (coupé très finement par votre boucher)
  • 200 g de parmesan en copeaux
  • 1 bouquet de basilic
  • ½ citron jaune pressé
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Sel, Poivre

Méthode

Etape 1

Étalez les tranches de boeuf dans un grand plat.

Etape 2

Mélangez l’huile, sel et poivre et versez sur les tranches.

Etape 3

Parsemez de câpres et de feuilles de basilic.

Etape 4

Laissez mariner au frais au moins 1 heure.

Etape 5

Brossez, rincez, essuyez et émincez les champignons de Paris, les étaler.

Etape 6

Au moment de servir saupoudrez de parmesan.
Type de Recette: ,
Note Moyenne des Membres

(4 / 5)

4 5 1
Notez cette Recette

1 personnes ont noté cette recette

Recettes Associées:
  • Paris-Avignon 19178 CMJN

    Tarte provençale aux champignons

  • Tatin de champignons

    Tatin de champignons

  • Tartare de saumon aux champignons et à la mangue

    Tartare de saumon aux champignons et à la mangue

  • Tapas de champignons et jambon cru

    Tapas de champignons et jambon cru

  • taboule-aux-champignons-et-des-de-poulet

    Taboulé aux champignons et dés de poulet

Mentions légalesl Plan du sitelContact